ペール缶でピザ窯を作って約2カ月が経過しました。 調理したピザの枚数は約20枚。 仮説と検証を繰り返し、自分なりに納得のいく調理方法などが見えてきましたので、共有したいと思います。 まず生地の伸ばし方ですが、端っこは押さえないようにして、中心か…

ペール缶でピザ窯を作ってみたよ。 お肉も焼けるし、色々と使えそう！